Sakarya Rehberi Kent54 Logo
 
    

 

 

 

 

 

Anket

Büyükşehir Belediyesinin Hizmetlerini yeterli buluyormusunuz?

Evet buluyorum

Hayır bulmuyorum


Anket Sonucu

 

Patlıcan Kebabı



Malzemeler:

500 gr. Kuşbaşı koyun eti
6 adet Patlıcan
4 adet Yeşil biber
4 adet Domates
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı Margarin
1 tatlı kaşığı Domates salçası
1/2 su bardağı Çiçek yağı
2 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Karabiber
1/2 demet Maydanoz
Tuz




Yapılışı:

1. Bir tencereye ince doğranmış soğan, yıkanmış süzülmüş kuşbaşı et ve iki kaşık yağ konur, ara sıra karıştırılarak kavrulur.
2. Üzerine sulandırılmış salça ve tuz konur, kapatılır. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Patlıcanların kabukları alacalı soyulur, 3 cm. uzunluğunda doğranarak üzerlerine tuz ekilir, elle ovulur, 10-15 dakika bekletilir, yıkanır, kurulanır, çiçek yağında kızartılır.
4. Uygun büyüklükte bir tepsinin kenarlarına patlıcanlar yerleştirilir, ortasına et, suyu ile birlikte konur, üzeri dilimler halinde domates ve uzunlamasına kesilmiş biberlerle süslenir.
5. 10-15 dakika fırında pişirilir, üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

 


kent54.com olarak afiyet olsun dileklerimizle.

 

 


 

 

Powered By Bilkod Bilişim

 

Lütfen Bekleyiniz